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如何定义有机蔬菜

  有机蔬菜是指在蔬生长过程中严格按照有机产品的生产规程,不使用任何一种化学合成的农药、化肥、矮植素、增长素等各种生长调节剂的化学物质,还有基因工程生物及其产物也不允许使用,蔬菜是遵循其自然规律和生态学原理,在采取一系列可持续发展的农业现进技术,协调种植过程中平衡元素生产种植出来的蔬菜产品。

  有机蔬菜是指来自于现代有机农业生产工艺,根据国际上有机农业产品的生产技术标准生产出来的,经世界上独立的有机食品认证机构认证允许使用其统一颁发有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜种植过程中投入大、利润少,国内有机蔬菜生产者大多选择放弃,而不是进行规模化的经营方法。不少产业内专家指说道,有机蔬菜是未来市场的大势所趋,但其发展还需要一定的时间。网络营销

  有机蔬菜中比普通蔬菜中所含的干物质含量高,水分比较少,口感上也会更甜些。在口中咀嚼起来更清脆,心中感觉就是新鲜,即使是烹煮之后,口感也会有不一样的,有菜的那种青味。有机蔬菜的果实大小适中,并且具有很强的活力,存放的时间相对更长。就绿叶类的有机蔬菜来说,其外观挺比普通蔬菜更挺拔、其茎叶也更有光泽,偶尔还会发现叶子上有虫咬的小洞。

  有机蔬菜其含有非常多的有价值的营养物质,它们生长过程中土使用的土地没有经过年年耕种,不存在过度耕种的情况,所以有机蔬菜的土壤中含有更加丰富的矿物质,而且没有被农药雕制素等化学制品污染过。有机蔬菜比常规蔬菜含有更多矿物质和维生素,而硝酸盐的含量则较含量极低。所以在日常生活中食用有机蔬菜会更加安全、营养、健康和环保。

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